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【衛教專區】糖尿病腎病變飲食

營養師戴翊如

罹患糖尿病的患者，若是血糖控制不佳，容易讓身體發生其他的病變，若是造成腎臟病變稱為「糖尿病腎病變」。

上圖中提及的都是容易引起糖尿病腎病變的風險，所以當我們發生糖尿病引起的腎病變時，首先需要先控制好血糖，才不會讓腎病變的惡化加快。

穩定血糖第一步驟是要定時定量的進食，並注意容易影響血糖的三大食物種類-全榖雜糧類、水果類、乳品類的食用份量，同時盡量避免精緻糖的攝取。

腎臟發生病變，蛋白質代謝功能異常，提醒應控制蛋白質攝取量，並且避免蛋白質利用率較低的食物，例如麵製品(麵輪、麵腸)、百頁豆腐(高油脂)、雞捲(加工製品)等。

建議食用原型的優質蛋白質來源：黃豆、魚類、蛋品、肉品等。

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