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營養師戴翊如
過年佳節將近,一年一度朋友與家族相聚的時刻來了,
佳節期間大魚大肉擺在眼前,以及各式各樣拜拜的糕點及水果,
歡聚時刻不知不覺會吃進比平常還要更多的食物。
在這段假期中,除了心情上漲之外,一不注意的話體重、血脂、血糖也會偷偷地往上跑,所以我們要注意飲食的搭配與選擇以及運用「醣類」的計算,聰明的過完這一個年節。
各式糕餅的份量計算,避免吃了正餐的醣類,又吃了點心的糕餅,更易讓血糖直直的往上跑。
禮盒水果送禮很方便,但是要切記,對糖友來說每天至多攝取兩份的水果,且兩份食用時間應分開,特別是甜度較高的水果,份量只能吃到半碗。
年前有尾牙,年後有春酒,在這裡提供吃辦桌小秘訣給大家參考,改變吃飯的習慣,避免菜餚地雷,預留甜點的空間以免讓血糖一下子衝高。