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什麼是反式脂肪？脂肪酸可分為飽和脂肪酸與不飽和脂肪酸兩種，自然界中的不飽和脂肪酸幾乎都是以「順式」鍵結存在。過去動物性油脂因為含有較多的飽和脂肪酸與膽固醇，食用後會增加人體中低密度脂蛋白（LDL）含量..More

懷孕時體重的增加為胎兒生長及母親生理作用的結果。一個在理想體重狀態下懷孕的健康婦女，其體重的增加平均應在10～14公斤左右，體重太輕或太重對孕婦及胎兒都不好。根據1990年美國國家科學院指出，孕婦孕期..More

一、消除菸癮的技巧有哪些？1.避免咖啡因食物：咖啡因是屬於成癮性的物質，同時會加強想吸菸的慾望，因此在戒菸之前，建議停止或減少咖啡因攝入。以運動取代咖啡、濃茶，或改喝其他不含糖飲料，如麥茶、洛神茶、百..More

「哎唷！好癢！」「我的皮膚怎麼起了紅疹！」您是否在吃了某些食物之後，發生了以上的情形呢？或者是進出冷氣房、溫度變化較大時，又或者是空氣較差時，會讓您不自覺地開始打起噴嚏，覺得鼻子癢、眼睛癢，有不抓不可..More

『三高』即高血壓、高血脂及高血糖疾病也隨之而來，體重增加造成體重過重甚至肥胖的人越來越多，『減重』似乎變成全民的運動，說到減重，你一定知道很多減重方法，有吃的(減重藥物、飲食控制)、有擦的(瘦身霜)甚..More

今年十月間，院長聆聽了一場演講，名稱為『社會企業創業比賽說明會』，主旨在推動台灣的「社會企業」風潮，那些社會企業家的胸懷和智慧，令他深受感動，他期許要將社會企業的精神落實在院內，讓全院每位同仁都要具備..More

近幾年台灣由於整體環境的變遷，連帶著改變了國民的生活作息，漸漸地飲食形態也趨向高熱量﹑低營養素的速食模式，因此肥胖人口數已急遽的增加，尤以女性為顯著。國人目前的肥胖盛行率雖然僅是歐美等國家的一半，但由..More

『佳節喜逢人頌歲新春長共燕歸家』家家戶戶為了營造熱鬧的過年氣氛，一定少不了一頓豐盛的年夜飯。可是現在為糖尿病、高血壓、痛風慢性病以及肥胖症所苦的人，該如何平安又不失過節氣氛的吃頓年夜飯，確保年節期間的..More

『有病袪病，沒病補身』的觀念，自古以來一直深植人心，只要一進入冬季，國人就會有進補的習慣。早期中國傳統農業社會，補冬是具有意義的。春耕秋收、冬季休息，人們的生活大多為勞力付出，省吃儉用，且在過去物資缺..More

猶記得兩年前爆發的SARS疫情，讓我們的生活起了莫大的變化，所有的過程歷歷在目，而今面又對禽流感的威脅，似乎有山雨欲來風滿樓的感覺，面對這樣的傳染病，除了政府與民間積極做好的防疫工作之外，自己本身也應..More

端午過後，夏天的腳步開始近了。談到夏天，女性朋友們一定會開始「憂喜半參」，喜的是，終於可以把剛買的夏天流行服飾，穿出來展示一番，而憂的則是，擔心夏天的衣服遮掩不住冬天大吃大喝所留下來的豐腴體態，或者是..More

炮竹一聲除舊歲，中國人最重視的農曆年馬上就要來臨，大家無不歡心喜悅地期待年假的來臨，可是每年春節假期過後，醫院裡到處都是慢性病復發、腸胃不適與體重暴增的病人，於是乎在歡度佳節的前夕，為了大家的身體健康..More

「月圓人團圓」，中秋節是家人和朋友團聚的日子。既然團聚就少不了餐敘，這時身為主人的你（妳）是否開始為了準備食物而開始頭痛？在這裡我們建議一些健康的中秋飲食小秘方讓您做參考。【一家烤肉萬家香】一般來說，..More