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公關課 葉庭秀 助理專員
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  • 掌握腎病飲食大要訣.顧健康嘸問題
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衛教講座畫面*
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  大里仁愛醫院於4月25日上午11:50起於一樓大廳舉辦「血液透析室飲食衛教講座」,增進腎友及民眾對護腎飲食的了解及腎友間相互鼓勵打氣。活動講座中,透過疾病衛教及有獎徵答的方式,讓腎友及民眾們了解慢性腎臟病飲食的要訣。

  腎臟是人體重要的器官,由許多腎絲球與腎元所組成,有過濾血液中的廢物及多餘的水份和電解質的平衡等功能;腎臟內科主任劉玉賢表示,在台灣洗腎的民眾不少,導致洗腎的常見原因除了不當使用藥物、過度肥胖、腎絲球腎炎外,糖尿病、心臟病、高血壓、高血脂等三高慢性病控制成效不佳併發腎病變導致洗腎也不少。

  腎臟內科主任劉玉賢提醒腎友及本身有慢性腎臟病的民眾們,電解質鉀和磷的控制很重要,當腎功能衰退時,血中的磷會明顯上升,因此,含磷高的食物應酌量攝取,如內臟類、全殼類、乾果類、醃製品及豆類乳製品等;而血中的血鉀過高時,會造成心律不整,嚴重者甚至會致命,所以要限制鉀量的攝取,蔬菜類建議應先熱水者過後撈起,再選擇油炒或是油拌方式料理,水果的選擇也應以含鉀量較低,如鳳梨、蓮霧、檸檬,避免血鉀升高造成身體不適。

  腎臟功能受損會造成血管壁傷害及病變,對人體的影響甚大,民眾平時應做好慢性疾病追蹤並控制、不服用來路不明的藥物、飲食方面應少鹽、少糖、少油,多攝取新鮮的食材,減少加工品的食用及規律運動,養成良好的生活習慣。

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