醫藥知識
小華因肥胖問題困擾多年,嚐試過很多方法都失敗,最後選擇了減重手術,在術後第一次回門診追蹤,按例營養師詢問手術後飲食,發現小華除了建議的食物之外,還有吃了很多補品,例如:腰子、燕窩、雞精、營養品…等,詢問原因後,發現最主要是其家人擔心手術後食量劇減,會有營養不良問題。確實在傳統觀念裡手術後就是要食補,可是做減重手術的病患也需要嗎?減重手術的目的就是為了減少食量,藉此以降低熱量的攝取達到減輕體重的效果,因此不需要特別進補,但是如果一整天的熱量低於1200卡,飲食中所含的微量營養素,如:維生素與礦物質可能會有不足的問題,這時需要適時補充綜合維他命,加上有些減重手術會降低微量營養素的吸收,這時候補充的方式和劑量則需要進一步做調整。
減重手術的類型分成三種,第一型為容量限制型,減重原理是減少胃的容積,達到進食早期的飽足感,降低進食量,這類的手術有胃夾具、胃束帶、胃水球、胃隔間、胃摺疊與胃袖狀切除…等,胃與營養素吸收的關係如下,鐵需要在胃酸和還原劑(維生素C)的作用下,轉變成可吸收的鐵,另外維生素B12需要與胃部內在因子作用下進行吸收,所以除了胃袖狀切除外,其餘手術並沒有影響胃的結構,不需要特別補充綜合維他命,但胃袖狀切除(部分胃切除)需要注意體內鐵與維生素B12含量,不足情況下則需補充。
第二型為吸收限制型,減重原理是小腸主要負責營養素吸收,透過減少腸道的吸收面積,降低熱量,這類的手術有空腸繞道,約可減少1/2空腸長度,剩餘空腸完成吸收的功能,雖然不一定會出現營養素缺乏症,但因收量減少仍建議補充。
第三型為混合型,顧名思義即是容量限制型合併吸收限制型,減重原理是降低胃容量同時減少腸道吸收,達到較佳的減重成效,例如:胃繞道手術,手術是在胃重建一個小胃囊再銜接空腸,繞過十二指腸,而十二指腸為主要營養素吸收的地方,容易有營養素不足的問題,所以需要長期補充綜合維他命、鐵劑與鈣片。
市面上販售的綜合維他命玲瑯滿目要如何選擇?其實只要選擇一般的綜合維他命即可,不需要鋅、鉻…等加強錠,也不需要高劑量B群,除非是近期壓力大繁忙者,另外劑量一天一顆即可,但是如有掉髮情況嚴重,建議每天補充兩顆。若在減重手術後懷孕者,則補充孕婦型的綜合維他命,並告知婦產科醫師有執行減重手術,抽血檢驗是否有微量營養素缺乏的問題,作為調整劑量的依據。
市面上販售綜合維他命較常見是錠狀,因為大部分手術後需要維持流質飲食約14-28天,對於手術後病患確實不易吞服,建議可磨成粉狀,但若無法接受綜合維他命的味道,可改成口服液或是發泡錠,但因為發泡錠產生氣體容易有脹氣問題,等恢復一般飲食時候,即可換回錠狀。
減重手術病患不需要特別進補,以免減重成效不彰,但是需要適時補充綜合維他命,這樣才可以減的更健康更有活力。